中國慶華內(nèi)蒙古消息（包魯爾）7月29日，內(nèi)蒙古慶華集團開展首屆酒店“技能服務對標”競賽，包括內(nèi)蒙古慶華集團慶華商務酒店、額濟納旗陶來假日酒店、恒成餐飲等六家酒店在內(nèi)的42名選手參賽。阿拉善高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)黨工委副書記張廣懌、內(nèi)蒙古慶華集團在家領導出席活動。
本次競賽以“強技能、練作風、展風采、樹形象”為主題，設立前廳接待、中式鋪床、中式烹調(diào)、中式面點、洗衣熨燙以及中式擺臺六個項目。競賽項目、標準和評判都更加貼近酒店的日常服務，貼近消費者的需求，旨在從業(yè)務知識、儀容儀表、服務質(zhì)量、溝通協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件應對能力等多維度對參賽選手業(yè)務能力進行考察。
在中式鋪床比試現(xiàn)場，選手們動作嫻熟地鋪設床單，包裹被芯，整齊疊放枕頭，整個過程如行云流水，一氣呵成。在中式烹調(diào)環(huán)節(jié)中，選手們展示出了高超的刀工技巧，熟練運用了切片、點火、熱油等基本步驟，并且展現(xiàn)出了多樣化的烹飪方法。整個比賽現(xiàn)場緊張有序，展現(xiàn)了酒店從業(yè)人員朝氣滿滿的精神風貌。
“這次的競賽對我來說是一個展示自我并向大家學習的機會，不僅展示了我的專業(yè)能力，也讓我深刻明白團隊合作的重要性。我也會將這次學習到的經(jīng)驗運用到未來工作中，更好地為客戶服務。”中式擺臺參賽選手方臘梅說。
內(nèi)蒙古慶華集團慶華商務酒店經(jīng)理白牡丹說道：“開展此次競賽是我們持續(xù)改進服務質(zhì)量、推動企業(yè)文化建設的重要組成部分，旨在通過此類活動激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造力，進一步提升酒店整體服務水平。同時也希望通過這樣的活動增強團隊凝聚力，促進員工之間的相互學習和交流。”
通過開展本次競賽，增進了酒店間從業(yè)人員的交流和學習，樹立了服務質(zhì)量的榜樣和標桿，增強了酒店從業(yè)人員的品牌意識、服務意識、質(zhì)量意識和職業(yè)榮譽感、自豪感，達到了“以賽提能”的目的。
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